人気ブログランキング | 話題のタグを見る
NEW POST

霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース

昨日は主人の勤務先の創立記念日で、年に一度の半ドンデー。
(半ドンって、もはや死語かしら??)

と言う訳で、久しぶりに「霧笛楼」でランチです♬


霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_643149.jpg
霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_643868.jpg

予約の電話を入れたのが遅かったため
席を確保出来たのは、ランチタイムのラストオーダーギリギリの14:00でした。

霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_6431716.jpg

私達が食事を終える頃には貸切状態でしたので
いつもは撮ることの出来ない店内の様子を撮影させて頂きました。

霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_6432551.jpg

霧笛楼には、この様なカウンター席もあります。
フレンチレストランにしては珍しいですよね。

ちなみに3Fのシルクルームはこちらです。

霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_6433284.jpg

霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_6433933.jpg

案内されるテーブルは大体いつも同じ場所なのですが、今回は珍しく窓際でした。

奥の落ち着いたテーブルもなかなか気に入っているのですが
窓際のテーブルも、自然光で写真を撮ることが出来るので良いですね。

霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_6434598.jpg

この日のワインはちょっと若い、フランス ブルゴーニュ産のSAINT-VERAN
辛口とのことでしたが、フルーティーでとっても飲みやすいワインでした。

霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_6435256.jpg

【初夏の横濱仏蘭西ランチコース】


香ばしい帆立貝のタルタル 生姜のブランマンジェと海藻のピューレ

お馴染みのスタイルですが、海藻のソースは初めて~!
生姜風味のブランマンジェと相まって、フレンチなのに和の雰囲気が出ていました。

霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_6435938.jpg

フランスペリゴール産 フォアグラ(IGP保証)の網焼き
日本の根菜類(新ごぼう・蓮根・里芋)のリゾットとそのフライ トリュフ風味

リゾットの中に隠れた蓮根の食感が面白い~。
冷凍庫の中にフォアグラが残っているので、今度真似て作ってみようと思います。

霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_644620.jpg

フランスブルターニュ産テュルボ(平目)とヤリイカのソテー
若西洋葱とエチュベと共に ブイヤベース風

泡ソースの下に平目とヤリイカとネギが隠れていました(笑) 
シェフの遊び心なのでしょうか? 料理の見せ方が面白いですよね。

蒸しあげられた平目とイカも柔らかくて絶品。
いつも思うのですが、貝のソースは香りまで美味しいです。

霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_64413100.jpg

オマール海老のポワレ 数種夏野菜のマリネとその煮込み
焼きトウモロコシとそのブルーテ

小さなポットに入っているのが、焼きトウモロコシのスープです。
トウモロコシの甘味の強い、濃厚なスープでした。

添えられている野菜も食感が良く、甘味があってとても美味しかったです。

霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_6442185.jpg
霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_6442782.jpg

シャラン産鴨胸肉のオーブン焼き ポテトのアンナ風とLED横浜菜園サラダ添え
粒マスタードのポマード添え

鴨肉がビックリする程柔らかい~
ソースと粒マスタードのポマードも強すぎず、鴨肉のうま味を惹き立てていました。

※ちなみにLED菜園とはこちら

霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_6443464.jpg

房州産枇杷のコンポート その種のエッセンス風味のアイスクリーム
ライチのババロワとアメリカンチェリーのカクテルグラス詰め

霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_6444073.jpg

ハーブティーと小菓子

霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_6444833.jpg

初夏の横濱仏蘭西ランチコース 8,000円×2
ワイン 5,500円
サービス料・税 4,042円
合計:25,542円


お支払いはもちろんJALカードで☆
キャンペーンのボーナスマイル 当選すると良いな♡

霧笛楼☆初夏の横濱仏蘭西ランチコース_d0210324_6445443.jpg

次回はディナーを頂きたいな(願望)
ごちそうさまでした。



にほんブログ村 旅行ブログ 海外旅行へ
 ↑↑↑
応援ポチッ&コメントお願いします♪
by fly_in_the_air | 2014-07-03 08:32 | 日常

9年間書き続けたブログも、ここで一旦休止です。皆さまありがとうございました。


by そら
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31