2016年 02月 12日
スイートポテト
2週間毎に九州より届く新鮮野菜。
サツマイモをどう料理しようかと迷っているうちに、また届いてしまったーw
という事で、簡単オーブン機能を使って「焼きいも」に。
お茶を淹れて、あつあつホクホクを食べようと割ってみたら
「おおぅ、これ紫芋じゃーん」
そして皮の色が薄い方は「安納芋」でした。
同じ焼き芋でも食感も味も全く違うため、何だか得した気分(笑)
焼き芋としてそのまま全部消費しても良かったのですが
折角綺麗な色をした芋でしたので、熱い内に裏ごしをしてスイートポテトにしてみました。
砂糖を加えなくても十二分に甘いため、加えたのは先日ボラさんより頂いた
マントンのお土産「リモンチェッロクリーム」のみ。
紫芋はホクホクしているため、少し多めに。
安納芋の方は水分が多くねっとりしているため、香りづけにほんの少しだけ。
くるくると丸め(安納芋の方はスプーンで形を整え)
卵黄を塗ってグリルで焼き目が付くまで3分程加熱したら出来上がり☆
「リモンチェッロクリーム」って、便利ですね。
miccaちゃんはアイスクリームに掛けて食べていました♪
アイスクリーム+裏ごしした焼き芋+リモンチェッロクリームで焼き芋アイスも出来そうです☆
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ル・ノーブル◆祝100回記念!光が伸びる大胆なカットが美しい夫婦ロックグラス♪
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紫芋はホクホクしているため、少し多めに。
安納芋の方は水分が多くねっとりしているため、香りづけにほんの少しだけ。
くるくると丸め(安納芋の方はスプーンで形を整え)
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by fly_in_the_air
| 2016-02-12 08:04
| 日常