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モラタメレポ★「Cook Do® おかずごはん」アジアン鶏飯用

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モラタメで
「Cook Do® おかずごはん」アジアン鶏飯用をお試し購入してみました。

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シンガポールでは「シンガポールチキンライス」
タイでは「カオマンガイ」

どちらも無性に食べたくなる時があり
そんな時は、あれこれ自分で調味料を合わせ炊いていましたが
これを使えば、とっても簡単でお手軽ですネ。

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特別な材料も揃える手間もないので、鶏肉だけ用意して早速クッキング~♪

お米は、たまたま1合分程ジャスミンライスが余っていたため
うるち米と合わせて2合にしてみました。

鶏肉も「塩をふり軽く揉み込む」と書いてありましたが
いつも通り塩麹に漬け込んで旨みUP作戦です♪
(カットしないでそのまま炊き込みました)

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炊飯器で炊いている間に、針生姜と小葱を準備。
味の素と醤油+ごま油を入れて混ぜておきます。
(冷ややっこの上に乗せて食べても美味しいですよ)

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そして、炊きあがりがこちらです。

ジャスミンライスの香りも加わり、キッチン中が良い匂いで充満していました♪
お焦げも出来て、炊きあがりはパラリとしていました。

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これは正解☆
香りも良いし、味も良し。
ご飯だけ食べてもとっても美味しいです。

好みにもよると思うのですが
鶏肉は蒸し焼きの様な感じに仕上がるため、もう少し鶏皮を香ばしくしたいなら
皮目を焼いてから炊飯器に入れても良いかな?と感じました。

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鶏肉は入れずに、米のみで炊飯して
鶏肉は別途揚げて「カオマンガイトー」にしても良さそうです。


ご馳走様でした。



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Commented by osechies at 2016-04-14 22:43
おいしそう。
たくさんあるから、まだまだ楽しめそうですね。
Commented by fly_in_the_air at 2016-04-15 09:06
くろまめさんへ

ですね~♪ お手軽で美味しかったです。
ジャスミンライス、正解でしたよ~。
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by fly_in_the_air | 2016-04-14 10:29 | 日常 | Comments(2)

JALに乗って世界を旅するブログです。ANA(SFC)も取得済です。だらだらと「おうちご飯日記」も書いています♪ 「企業モニター」等にも参加して、お気に入りの商品を模索しています。


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