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スイスの国民的じゃがいも料理★ロスティ

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モラタメで
M-INDUSTRY Japan「スイスデリ ロスティ」をお試し購入してみました☆



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ロスティとは、じゃがいもの細切りをフライパンで炒め
表面をカリカリになるまでこんがりと焼いた、スイスの店頭的な料理との事。


油も味付けも不要で、フライパンで焼くだけで本場の味が楽しめるらしく
早速調理してみました。



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先ずは袋の上からよ~く揉み揉み。
固まっているじゃがいもを解します。

本来なら、そのままフライパンへ投入するのですが
解した様子が分かりやすいよう、ボウルに入れてみました。

細切りと言うより、粗みじん?


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熱したフライパンにロスティを入れ、形を整えながら中火で7-8分。
お皿を利用して裏返し、裏面も4-5分焼いたら完成です。

※冷蔵庫にあったウインナーも混ぜてみました。



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見た目はハッシュドポテトの巨大版といった感じかな?
表面はカリッとしているけれど、切ってみると中はボロボロと崩れてきちゃいました。

何も付けなくても美味しいのですが、トマトケチャップを付けると更に美味しい☆
焼く際に溶き卵を加えても美味しいみたいですよ。



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一袋でフライパン一杯の大きさになるため
2人ではとても食べきることが出来ない量になってしまいます。

また、お皿を使ってひっくり返すのが手間なので
小麦粉+卵でつないで、小さめで複数焼くのが良いかも知れません。



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by fly_in_the_air | 2018-05-09 08:14 | 日常 | Comments(0)

JALに乗って世界を旅するブログです。ANA(SFC)も取得済です。だらだらと「おうちご飯日記」も書いています♪ 「企業モニター」等にも参加して、お気に入りの商品を模索しています。


by そら
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