2019年 04月 17日
オトナの本格タイ料理★ヤマモリ タイフードシリーズ
モラタメさんで
ヤマモリのタイフードシリーズ(5種)をお試し購入してみました。
タイ料理には欠かせない「タイハーブ」は、タイの指定農場で作られ
現地の自社工場でレトルト加工されているそうです。
ヤマモリの「グリーンカレーキット」は、ヘビーユーザーなのですが
レッドカレーとイエローは初めまして。
(いつもカルディで他メーカーの物を購入)
冷蔵庫にある材料で、付属のリーフレットに掲載されていた「海老雑炊」なら
直ぐに作ることが出来そうでしたので、早速チャレンジ。
※レッドカレーを使わなければならないのに、イエローの方で調理してしまったことが
たった今判明しました・・・・(汗)
レシピには載っていませんが、茄子とほうれん草・ウインナーも加えています。
冷やご飯がなかったため、セットになっていたジャスミンライスも使用。
シール蓋を少し捲って、レンジでチンするだけで
簡単にジャスミンライスが出来上がります。
ジャスミンライス特有の香りはしますが
やはり本物の米と比較すると、香りはマイルド。
レトルトパック臭さは、特に感じませんでした。
※余談ですが、我が家ではジャスミンライス(生米)を常備しています。
パエリアなども、ジャスミンライスで作ります◎
見た目はちょっとアレですが(汗)なかなかの美味しさ。
でもやはり普通のイエローカレーとして食べた方が美味しいのかな?と感じました。
続いて日を変え
苦手なパクチーが入っている「パクチー焼きビーフン」を作ってみました。
小分けされているため、量の調整が出来て便利です。
(一人前×2セット)
フライパン一つで調理できるため
洗い物が少なく、簡単に出来るところが良いですね。
出来上がりは、一人分でもかなりの量です。
そして、生のパクチー程ではありませんが「ここにいるよ!」と主張してきます(汗)
パクチー好きの人には物足りないかも知れませんが
パクチー嫌いの人でも食べられるかな。という印象でした。
ごちそうさまでした。
by fly_in_the_air
| 2019-04-17 08:28
| 日常